Бразильские ученые достигли существенного прорыва в разработке экологически дружественных пищевых упаковок, способных полностью разлагаться естественным образом. Исследователи использовали в качестве основы для этих инновационных упаковок лимонен — вещество, полученное из цитрусовой кожуры, и хитозан — биополимер из ракообразных.
Комбинация лимонена и хитозана позволила создать пленку с удивительными биологическими свойствами. Она не только эффективно защищает пакетированные продукты от окисления, но и обеспечивает надежную защиту от вредного воздействия света и водяных паров. Кроме того, эта новая пленка выдерживает высокие температуры, что делает ее идеальной для использования в процессе пастеризации или стерилизации пищевых продуктов.
Исследователи подчеркивают, что разработка данной пищевой упаковки имеет огромный потенциал в противодействии проблеме загрязнения окружающей среды пластиковыми отходами. Традиционные пластиковые упаковки обычно требуют сотен лет для разложения, в то время как упаковка на основе лимонена может саморазлагаться за короткий период времени.
Таким образом, использование этой пищевой упаковки поможет сократить негативное воздействие на окружающую среду и экономить ресурсы путем уменьшения объема пластиковых отходов. Ученые надеются, что их разработка будет внедрена в промышленность и станет альтернативой традиционным пластиковым упаковкам, способствуя созданию более устойчивого будущего для нашей планеты.
По материалам lenta.ru.